山东为保证节日期间食品安全

中国消费者报济南讯（记者尹训银）元宵佳节将至，山东为保证节日期间食品安全，济南节节2月3日，开展山东省济南市市场监管局“食安护佳节”专项执法行动聚焦元宵、元宵汤圆等食品，日食加大对商超、品安卖场等销售的全专相关食品的检查力度，确保群众度过一个欢乐、项检祥和的查行节日。

2月3日上午，山东《中国消费者报》记者跟随济南市市场监管局的济南节节执法人员，来到大润发超市省博店。开展执法人员对预包装的元宵元宵、现场制作的日食汤圆等食品进行了检查。

执法人员正在现场检查。尹训银/摄

记者看到，前来购买汤圆、元宵等食品的消费者络绎不绝。“消费者还是更加青睐包装较为规范、精美的品牌产品，预包装产品比散装食品的销量要好。”超市的工作人员介绍说，“年轻人更喜欢水果等口味的新产品，像今年新上的榴莲口味的汤圆就非常受欢迎；年龄大一点的消费者还是比较喜欢黑芝麻、花生等比较传统的口味。”工作人员表示，前几天元宵、汤圆等食品的销售量每天可达到150公斤左右，临近元宵节，预计销量会增加2—3倍。

“进货来源是哪里”“冷冻储存的条件是否达标”……如今汤圆等食品的种类越来越多，消费者对于食品安全也越来越重视。执法人员首先检查了相关产品的索证索票和进货记录落实情况，以及产品外包装是否规范、产品标识是否符合相关规定等。随后查看了冰柜的温度是否按照产品的储存要求进行设置，并提醒工作人员注意及时关闭冰柜的柜门，确保产品的储存条件符合要求。

“现在人们越来越注重饮食健康，汤圆本身是一种高糖的食品，不少人为了身体健康，会专门购买无糖的类型。如果要购买这类产品，一定要注意查看产品的配料表，是不是真的‘无糖’。”执法人员提醒说。

在超市散装元宵的销售区域，执法人员又详细查看了食品容器是否加盖防尘盖，产品标签是否标明产品名称、生产日期、保质期等信息，提醒工作人员将产品标签放置在显眼位置，方便消费者查看。

执法人员正在检查。尹训银/摄

“此次专项行动中，市场监管部门重点检查了元宵节产品的进货渠道、产品质量、包装标签和储存条件等，从检查的情况来看，超市经营比较规范，元宵产品比较放心。”济南市市场监管局相关负责人介绍，“同时也发现，超市在管理方面存在一些薄弱环节，如冰柜推拉门没有及时密闭的问题，我们督促超市现场进行了整改。”

该负责人介绍，近期，济南市市场监管局“食安护佳节”专项执法行动针对汤圆、水饺等速冻食品进行了专项抽检，目前抽检结果全部合格。

另据记者了解，山东省济南市市场监督管理局会同各区县在全市范围开展元宵专项食品安全监测抽检工作，覆盖了全市在产的元宵生产企业，流通环节的抽样主要选取在消费群体集中的大型商超，除部分省内产品外，还对部分市场上消费量大的省外产品进行抽检，共抽检78批次，全部合格。

同时，济南市市场监管局提醒广大消费者，尽量到证照资质齐全、卫生条件规范的商场、超市、专卖店等场所进行购买，在购买时注意仔细查看产品的包装和标签是否完整和齐全，并保留好相关的票据，不要购买没有生产日期、生产许可、生产厂家的“三无”产品和过期食品。一旦发现产品有质量问题，及时拨打12315或12345进行投诉，市场监管部门会依法及时进行处理。